こんにちは、ダメダメサラリーマンです。
先日、とある日曜日に大阪の難波をぶらぶら歩いていると、偶然【ふじ井】の前を通りました。
【ふじ井】は何年か前から長らく休業していたのですが、お店のシャッターの中を覗いてみると、「平日の木・金曜日営業」の張り紙が貼られていたのです。
以前は休業中の張り紙が貼ってあったので営業しているのは間違いなさそうです。
ということで、早速次の木曜日に【ふじ井】に行ってみました。
【ふじ井】へのアクセス
【ふじ井】は大阪なんばの道頓堀川のすぐ南にあります。大阪市営地下鉄の御堂筋線難波駅の25番出口から徒歩5分です。
【ふじ井】の営業時間
木曜日と金曜日の17時30分から21時までが営業時間です。
休業前に比べ、大幅に営業時間が短縮しています。
お店の様子
入口を入り細長い通路を進みます。
すると15人ほどが座れるカウンターがあります。
壁のメニューに貼られている写真は年季が入っています。
オススメのメニュー
全てオススメですが今回いただいた料理を紹介します。
ハイボール
【ふじ井】の名物はハイボールです。カウンターの上にコップを乗せて目の前で作ってくれます。そして結構濃い目で凄く酔っ払います。
以前は作る前に濃さを確認してくれましたが、今回は何も聞かれませんでした。
お代わりするときはカウンターにグラスを置くと作ってくれます。
煮込み
名物の煮込みです。基本、料理は煮込みから出てきます。
お代わりするときはカウンターにお皿を乗せます。
ネギと一味をタップリかけでいただきます。
秘伝の出汁で煮込まれたモツはクセが無く、お酒（ハイボール）と良く合います。
お刺身
タンのお刺身です。歯ごたえが有って旨いです。
昔はレバーでしたが、2011年のO157の問題で2012年の夏から提供されなくなりました。
串焼
塩とタレが選べます。焼かれたネギが甘くて美味しいです。
ダメダメは塩が好きです。
コールタン
旨く説明が出来ないですが冷たいタンです。
一度茹でてから冷やしているのだと思います。脂が乗っていてムチャクチャ美味いです。
タンシチュー
今回は売り切れで食べることが出来ませんでした。
柔らかくて口の中でタンがとろけます。
テールスープ
その名の通りテールスープです。
今回はお腹が一杯でいただきませんでした。
テールの旨味が最高のスープで〆に注文するお客さんが多いです。
潜水艦
テールが入っていないスープだけのメニューです。
並より下→波より下→潜水艦 ということらしいです。
ポテトサラダとゴボウサラダ
今回は売り切れで食べることが出来ませんでした。
ダメダメはゴボウサラダが大好きです。
まとめ
長らく休業していましたが、2018年の10月から時間を短縮して営業を開始していたようです。
ガッツリ呑むというより、煮込みをアテにサクッとハイボールを呑んでササッと次に行くのが粋だと思います。
ダメダメはいつも腹ペコで行き、ガッツリ呑み食いしてベロベロになります。
週末（木・金曜日）に大阪に来ることがあるのなら、是非行ってみて下さい。
終わり。
