飲食

刻みにんにくに注意!【三田製麺所】の背脂番長つけ麺を食べた2019

こんにちは、ダメダメサラリーマンです。

フィットネスジム終わりで、何か食べようと難波のなんばシティを歩いていると、大好きな三田製麺所の店頭に貼ってあった背脂番長というつけ麺のポスターに目が止まりました。
せっかくなので食べてみようということになったので、今回は背脂番長の食レポの記事となります。

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背脂番長とは

正式には『2代目背脂番長にんにく上等』というメニューです。
2019年9月4日から2019年10月15日までの限定販売です。
2017年に初代の背脂番長が販売されており、2代目は背脂と野菜が2倍になるなど、初代からパワーアップされています。今回のパワーアップは番長「ダブル」の法則と呼ばれています。

夏季限定の冷やし鯛だし塩つけ麺も販売してました(9月19日現在)。

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背脂番長は刻みにんにく無しがオススメ

背脂番長を注文すると、刻みにんにくのトッピングの有無が選択できます。ダメダメは刻みにんにくを有りにしたのですが、食後に思ったのは、刻みにんにくのトッピングは無いほうが絶対オススメです。

オススメの理由は、

  • にんにくが強すぎて、背脂の旨味がたっぷり入った濃厚スープの味が十分楽しめない。
  • たっぷりの野菜の上に醤油ベースのにんにくダレがかけられており、刻みにんにくが無くても、にんにくの風味は十分味わえる。

にんにくが物凄く大好きな方は、美味しく感じると思いますが、背脂の旨味を楽しみたい方は、刻みにんにくは止めておいた方が良いとダメダメは思います。

実食

テーブル席に案内され、まずはタブレットでいつものちょい飲みセットを注文します。

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生ビールで乾杯。セットのピリ辛もやしナムルと唐揚げが登場。三田製麺所の唐揚げは熱々で美味い!暫くしてから、本命の背脂番長つけ麺を注文。そして、ドーンと野菜たっぷりのつけ麺が運ばれてきました。たっぷり背脂が入った濃厚スープ。そしてこれが、刻みにんにくです。にんにく玉という感じ。たっぷりの野菜とともに麺をいただきます。美味いです!魚介スープと背脂そしてにんにくの相性抜群です。

ダメダメ
ダメダメ
食べ始めは、刻みにんにくをあまり入れていなかったので背脂が美味かったよ!

そして刻みにんにくを野菜にしっかり混ぜて食を進めます。これ以降、にんにくの風味がキツくて背脂の旨味が薄れてしまいました。

ダメダメ
ダメダメ
にんにくがたっぷり入ったつけ麺として考えたら美味しいよ!

チャーシューも。そして、無事完食しました。

まとめ

背脂の旨味がたっぷり楽しめる2代目背脂番長を食べるなら、刻みにんにくをトッピングしないほうがオススメです。
刻みにんにくをトッピングすると、かなりの量のにんにくを摂取するのでにんにくパワーは得られると思います。
ただし、にんにくの匂いが凄いです。ダメダメは次の日も臭かったです(家族に臭いと言われました)。

終わり。