こんにちは、ダメダメサラリーマンです。
先日、ダメダメはふるさと納税で手に入れたHISのギフトカードを利用して、函館へ一泊二日のプチ旅行へ行ってきました。
函館に行くのは初めてで、綺麗な夜景と美味しい料理を楽しむのが旅行の目的です。
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函館と言えばお寿司ですが、出来るだけリーズナブルで美味しいお寿司を食べたいと思い、事前にwebでリサーチしました。
リサーチの結果、見つけたのが【鮨 和処 つかさ】です。
今回の記事は美味しくてリーズナブルなお店【鮨 和処 つかさ】を紹介します。
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【鮨 和処 つかさ】とは
函館市内の超有名店で修業した(らしい)大将が2013年に開業したお店が【鮨 和処 つかさ】です。
営業時間(定休日)
18:00~翌3:00 定休日は日曜日
アクセス
お店は函館市電 五稜郭公園前駅より徒歩3分の雑居ビルの1階にあります。
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お店の様子
カウンターは7~8席、個室の座敷は20名くらいのキャパだと思います。
メニュー
本日のオススメが書かれたボードのメニューと席ごとに置かれた紙のメニューが有りました。
- 鮨和処つかさ メニュー
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食レポ
オーダー
考えるのが面倒だったので、特上握り(十カン)をお願いしました。
握りのほか、納豆巻とカッパ巻、本日のオススメメニューからタチポン(タラ白子ポン酢)とアンキモを注文しました。
飲み物は生ビールと焼酎を飲みました。
実食
注文を終えると直ぐに生ビールとお通しが登場。
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目の前ににぎり用の皿が置かれ準備完了。
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トップバッターは戸井産のマグロ。
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続いてヒラメとボタンエビ。
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ここまで静観。
そしてマグロをいただく。はじめて食べた戸井産のマグロはメチャ旨。
次はホタテ。
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そして再び静観。
順番通りヒラメをいただくとカズノコが登場。
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ここで生ビールの後の芋焼酎ロックを投入。
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ガリとともに添えられているのはゴボウ?ニンジン?
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ボタンエビの順番だったけど苦手なカズノコを先にいただくと、ズワイガニが登場。
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ズワイガニが来たところで大好きなボタンエビを口へ。
ムチャクチャ甘くて美味しい。
ダメダメはエビが大好きなので最高!
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ボタンエビの後はアワビが。
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実はアワビもちょっと苦手、でも今回食べたアワビはムチャクチャ旨い!
にぎりが後半に差し掛かってきたので、おすすめメニューからタチポン(タラ白子ポン酢)とアンキモをオーダー。
オーダーしてからアワビとホタテも実食。ホタテは甘くて適度な歯ごたえも有って旨い!
ホタテの後は最終ターンで、戸井産の中トロ、イクラそしてウニが登場。
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見栄えもGood!
この中で一番に食べたのはズワイガニ。
普段冷凍しか食べられないので旨い!
因みににぎりの味付けは板さんのお任せ(塩、しょうゆ等を素材によって使い分けていた)。
ここでタラ白子ポン酢が登場。
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本日のおすすめの中でも☆印が付いているだけあってクリーミーで旨い。
そしてアンキモも登場。
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柔らかくてネットリとした食感で(うまく表現できない)最高!
そしてイクラをいただいたところで細巻きを注文。
通らしく干瓢巻といきたいけど、大好きな納豆巻とカッパ巻をオーダー。
オーダーのあとウニをいただく。
磯の香りが口の中に広がって旨い!
ウニの後は迷ったけどズワイガニを。
カニもやっぱり旨い。
2019年は美味しい越前ガニも食べたので、カニについては思い残すことは無し。
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にぎりの最後は戸井産の中トロ。
ほど良い脂。旨かった!
中トロを食べていると納豆巻とカッパ巻が登場。
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熱いお茶をいただいて細巻をいただく。
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シソ入りの納豆巻を初めて食べた、美味い!
大満足、お腹イッパイで完食。
まとめ
握りはとてもリーズナブルです。
リーズナブルだけどクオリティは非常に高いです。
どの料理も美味しかったのですが、特に戸井産のマグロは絶品でした。
あと、一品で注文したアンキモは驚きました。回転寿司で食べるアンキモと違い、柔らかくてねっとり感が有りました。
美味しいお鮨が安く食べられるので、強くお勧めしますが、人気店なので予約は必須だと思います。
ダメダメは1週間前に電話で予約しましたが、希望の時間は既に満席でした。
行く予定が決まった時点で予約するのがベストです。
営業時間も長いので(午前3時まで)機会が有れば【鮨 和処 つかさ】で美味しいお鮨を食べてみて下さい。
終わり。