こんにちは、ダメダメサラリーマンです。
先日、ダメダメは会社の休みを利用して、宮崎へ二泊三日のプチ旅行へ行ってきました。
初日のランチは宮崎牛の有名店である【ミヤチク】でステーキをいただいたのですが、2日目のランチは宿泊していた【シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート】内のチャイニーズレストラン【藍海】（らんはいと読みます）でいただきました。
今回は【藍海】のオススメのランチを紹介する記事となります。
まずは【藍海】をオススメする理由を紹介します。
オススメ理由
中国料理【藍海】は、東京白金にあるチャイニーズレストラン【ShinoiS】のオーナーシェフがメニューを監修しているレストランです。
すなわち通常なら
ハイクオリティの料理 ＋ ホテル内という立地（location）＝ お値段お高め
となります。
しかし、ランチの場合だと
ランチ ×（ハイクオリティの料理 ＋ ホテル内という立地）＝ コスパ抜群
になります。
要するにコスパ抜群というのがおススメの最大の理由です。
それではランチの紹介をスタートします。
【藍海】のランチについて
ランチメニューについて
【藍海】のランチのメニューはシンプルです。
大きく3つのカテゴリーに分かれていて、コースの『ザ・ランチ 』、『お子様プレート』そして単品メニュー（麺類とご飯類）となっています。
単品メニューには3種類の麺と2種類のご飯が用意されています。
この中でオススメするのは『ザ・ランチ』となります。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチメニュー
『ザ・ランチ』について
『ザ・ランチ』はコースメニューとなっていて、メインメニュー ＋ スープ、ごはん、デザートという構成です。
メインメニューは14品の料理（うち2品は追加料金必要）から2品か3品を選ぶ形式になっています。
2品なら2,200円、3品なら2,500円です。
シェラトンプレミアムメンバーズクラブというシェラトンホテルが運営する会員組織の会員であれば、メインメニューの2品が2,200円→2,000円、3品が2,500円→2,300円となります。
メンバーズクラブはマリオットの会員とは別の会員組織となっており、入会金、年会費無料なのでチェックイン時に入会することをオススメします。
【藍海】以外のレストランやホテル内のアクティビティも割引になるのでお得だと思います。
佐土原ナスの香味揚げ、海老のマヨネーズソース
ホタテと海老の葱生姜香り炒め、鶏手羽と大根、春雨の沙茶醤煮込み
しまうら真鯛の蒸し物 柑橘風味、点心 三種盛り合わせ
季節野菜のガーリック炒め、海老のチリソース
しまうら真鯛の揚げ物ピリ辛あんかけ、牛肉の黒胡椒炒め
蟹肉と豆腐の煮込み、ロブスターとホタテの煎り焼き餃子
宮崎ブランドポークの酢豚（＋500円）、マーボー豆腐（＋300円）
メインメニューのチョイスについて
実際にダメダメがチョイスしたメインメニューを紹介しますので、行った時の参考にしていただければ、と思います。
【藍海】には二人で行きましたので、シェア前提で6品選びました。
1品目（2品）は点心を選びました。料理のクオリティが高い中華料理店は例外なく点心が美味しいので、点心は1人1品ずつ選びました。
残り4品のチョイスは、海老のチリソース、ホタテと海老の葱生姜香り炒め、しまうら真鯛の蒸し物 柑橘風味、そして牛肉の黒胡椒炒めです。
真鯛以外の料理は濃い味付けになっていると予想し、ごはんはチャーハンに変更せず、白ごはんにしました。
ただオーダーについて少し後悔したことが二つありました。
1つはメインメニューの選択でマーボー豆腐を選んだ方が良かったのでは、と。
点心と同様、料理のクオリティが高い中華料理店のマーボー豆腐も例外なく美味しいからです。
しかもマーボー豆腐に関しては【ShinoiS】のオーナーシェフのレシピで調理されているらしいのです（監修ではなく、レシピが提供されている）。
もしマーボー豆腐を選ぶとしたら、どの料理と変更するか迷いますが、選んだ料理の中で一番あっさりした味付けのしまうら真鯛の蒸し物 柑橘風味と変更していたと思います。
もう一つの後悔ですが、それはドラゴンハイボールという紹興酒のソーダ割りを飲まなかったことです。
その存在に気づいたのが食事が終わる頃だったので（テーブルの上にドラゴンハイボールのメニュースタンドが置いてあった）、今回は飲むのを諦めました。
続いて食レポに入ります。
食レポ
実際に美味しくいただいた料理の食レポをお届けします。
予約した時間（12時）のちょっと前に、ホテル1階の【藍海】へ。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート 入口ちなみに【藍海】のランチはホテルのチェックイン時に予約しました。
中に入り、立派な屏風絵の飾られた受付でしばらく待機。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート 受付しばらくすると係の方が来られたので名前を告げ、その方に誘導されテーブル席へ。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート テーブル感染症対策のためテーブルには除菌シート。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ 除菌シートオーダーを済ませしばらく待機。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ 冷たいお茶搾菜が来たけどまだ待機。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ 搾菜そしてついにスープが運ばれランチがスタート。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ 玉子とトマトのスープ今日のスープは玉子とトマトのスープ。
玉子の味を邪魔しない絶妙なトマトの酸味。それに玉子がきめ細かく溶かれていて、何とも言えない優しい口当たり。
続いて海老のチリソースが登場。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ 海老のチリソースこのあと間を空けることなく点心、しまうら真鯛の蒸し物 柑橘風味、ホタテと海老の葱生姜香り炒めが運ばれてくる。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ 点心 三種盛り合わせ
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ しまうら真鯛の蒸し物 柑橘風味
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ しまうら真鯛の蒸し物 柑橘風味 取り分け
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ ホタテと海老の葱生姜香り炒め
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ ホタテと海老の葱生姜香り炒め
真鯛はちょっと取り分け辛いので後回しにして、ここまでの料理をお皿に取り分けでみる。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ 海老のチリソース 取り分け
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ ホタテと海老の葱生姜香り炒め 取り分け
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチそして大好きな海老が入ったチリソースからご賞味スタート。
ベタな表現だけど海老はプリプリ。チリソースはトマトソースの甘さと、時間差でガツンと来るチリの辛さが最高。
続いて点心。点心のラインナップはオーソドックスな焼売と2種類の餃子。
焼売を頬張ると豚肉の旨味が口の中で溢れ、緑の餃子はクセになりそうなセロリの苦味が餡の味を引きたてます。
ホタテ入りの餃子もムッチャ美味、でもホタテの味はほとんど分からず。
続いてホタテと海老の葱生姜香り炒めを実食。
何とも言えない食感と旨味は大好きな海老に負けてない！
ここで牛肉の黒胡椒炒め登場。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ 牛肉の黒胡椒炒め 柑橘風味
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ 牛肉の黒胡椒炒め 柑橘風味すぐに取り分けてシェア。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ 牛肉の黒胡椒炒め 取り分けそしてここまで放置のしまうら真鯛も取り分け開始。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ しまうら真鯛の蒸し物 柑橘風味 取り分け真鯛はセイロに入っているので取分けにちょっと苦戦。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ しまうら真鯛の蒸し物 柑橘風味 取り分け牛肉の黒胡椒炒めはその名の通り、胡椒が効いた柔らかいお肉はムチャ旨。
白ごはんとの相性抜群！
真鯛も旨い！
鯛の旨味がしっかり主張してる。
メイン3品コースは結構ボリューミー。
でも美味しかったので完食。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ 完食最後はデザート。
その前に温かいお茶。ポットウォーマーがイイ感じ。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ 温かいお茶この茶器セット欲しいなあ。なんて思っていると本日のデザート杏仁豆腐が登場。
藍海 シェラトン・グランデ・オーシャンリゾート ランチ 杏仁豆腐ダメダメは寒天が苦手なので正直言うと杏仁豆腐は………….。
ところが【藍海】の杏仁豆腐は寒天っぽくなく、きめ細かくてプリンのような食感なのでダメダメでもOK。
最後のデザートまで堪能しランチは終了。
まとめの前に【藍海】について簡単に紹介します。
【藍海】について
営業時間
アクセス
シェラトングランデオーシャンリゾートの1階にあります。
シェラトンへは車で宮崎空港から約25分、JR宮崎駅からは約20分です。
住所 ：〒880-8545 宮崎市山崎町浜山
電話番号：0985-21-1518（直通 11：30〜21：30）
まとめ
【藍海】のランチのオススメ度が伝わったでしょうか。
・営業日を公式サイトで確認
・行く日が決まったら電話で予約
・チェックインと同時にシェラトンプレミアムメンバーズクラブに入会
・メニューは『ザ・ランチ』をオーダー
・メインメニューは3品を選ぶのがお得
・二人で以上で行くなら、点心以外は違うメニューを選びみんなでシェア
・メインメニューのオススメは牛肉の黒胡椒炒め
・お酒好きならドラゴンハイボールにチャレンジすべし
シェラトン・グランデ・オーシャンリゾートに泊まるなら、是非、【藍海】でランチを食べてみて下さい。
終わり。
