【本町】「活ふぐ かに はも料理 かみいし」で絶品はもコースディナーを堪能！夏の贅沢を味わいつくす食レポ

こんにちはダメダメサラリーマンです。
みなさん、夏バテしていませんか。
日差しが強くなり蒸し暑い日が続くと、なんだか体の疲労が抜けにくくなってきますよね。

こんな蒸し暑い季節だからこそ、冷たいビールと一緒にサッパリとしつつ贅沢な季節の味覚を楽しみたいところ。
夏の関西の風物詩といえば、やっぱり「はも（鱧）」ですよね。

ということで先日、本町にある名店「活ふぐ かに はも料理 かみいし 本町店」さんで、旬の「はも料理コース」をディナーでじっくり堪能してきました！

 

「活ふぐ かに はも料理 かみいし 本町店」へのアクセスとお店の雰囲気

今回お邪魔した「かみいし 本町店」さんは、オフィス街である堺筋本町の駅近くにあります。
ビルの地下1階にお店を構えていて、階段を降りていくと落ち着いた雰囲気が漂っています。

看板や入り口からも老舗感が溢れていて、入る前から期待が高まりますね。

今回はゆっくり食事を楽しめる個室のお部屋に案内していただきました。
プライベートな空間で周りを気にせず食事に集中できるのが嬉しいところです。

旬の味覚！はも料理コースを実食レポート

今回注文したのは「はも料理コース」（1人7,700円）。
一品一品丁寧につくられた鱧づくしの豪華なコースです。

まず運ばれてきたのは突き出しの「はもの煮凝り」。
プルプルとした食感と鱧の上品な出汁の旨味が口いっぱいに広がります。
一口食べた瞬間、「あ、今日ここに来て大正解だったな」と確信。

ここでまずは一杯目、一番搾りプレミアムの生ビールを注文して乾杯！
冷えた一番搾りプレミアムと、上品な出汁が効いた煮凝りの組み合わせは最高ですね。

続いて登場したのが「はもちり」。

丁寧に骨切りされた真っ白な鱧の身が美しく開いています。

おすすめされるがまま酢味噌をつけて食べてみると、これまた絶品！
サッパリした梅肉もいいですが、まろやかな酢味噌と鱧の旨味の組み合わせも甲乙つけがたい旨さです。

絶品の揚げ物としゃぶしゃぶ

お次に運ばれてきたのは、個人的に今回の一押しメニュー「はも天ぷら」。

肉厚な鱧が熱々の状態で提供されます。
抹茶塩をちょこんとつけて一口かじると、衣はサクッ、中の身はフワフワ＆ジューシー！
抹茶塩との相性が抜群すぎて、思わずニンマリしてしまいました。

そしていよいよメインの「はもしゃぶ」へ。

鍋が運ばれてきたタイミングで２杯目のお酒をオーダー。
ダメダメはいも焼酎のお湯わり、同行したディレクターMは酎ハイのプレーンを頼みました。

鍋がセットされ、店員さんが食べ方のコツを教えてくれました。

教わった通り、骨抜きのはもは軽～くしゃぶしゃぶしてレア感を楽しんで、骨切りしたはもは出汁の中で花が開くまでじっくり火を通します。
出汁の上品な旨味を吸った鱧は、口の中でほどけるような柔らかさ。

はもしゃぶ鍋を食べている途中でさらに３杯目へ突入。
メニューに「かみいしのスーパープレミアムハイボール」という気になる案内を発見！

ダメダメは「富士」というウイスキーを使った富士ハイボール、ディレクターMは梅酒のソーダ割りをチョイス。

いつもなら店員さんに色々質問しまくるダメダメですが、今回はあまりの美味しさに没頭してしまい、黙々と食べることに集中してしまいました（笑）。

締めの絶品雑炊とデザート

宴の締めは、鱧の旨味がこれでもかと凝縮された出汁で作る雑炊。

ふわふわの卵と鱧の出汁が完璧にマッチしていて、お腹いっぱいのはずなのにスルスルと入っていきます。

食後のデザートには、よく冷えたメロンが登場。
みずみずしくてとても甘く、お口の中がスッキリ爽やかになりました。
最初から最後まで隙のない、完璧なコース内容でした！

詳細データ・まとめ

今回いただいたコースの料金や店舗情報は以下の通りです。

項目	詳細
店名	活ふぐ かに はも料理 かみいし 本町店
住所	〒541-0052 大阪府大阪市中央区安土町１丁目２−４ B1
コース名	はも料理コース
料金	1人 7,700円（税込）
主な料理内容	はも煮凝り、はもちり、はも天ぷら、はもしゃぶ、雑炊、デザート（メロン）

お店の場所（Googleマップ）

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7,700円でこれだけハイクオリティな鱧コースを堪能できるのは本当にコスパ抜群だと思います。
美味しい料理とアルコールのおかげで、夏の暑さでバテ気味だった体にしっかりとパワーをチャージすることができました。

大阪・本町で美味しい季節の料理やはも・ふぐ・かにを楽しみたい時は、ぜひ訪れてみてください。

おわり。