飲食

Hoop Dining Court制覇シリーズ!【ラーメン屋 みつ葉】で泡系ラーメンを食す!【2019】

こんにちは、ダメダメサラリーマンです。

ダメダメは体力維持のためスポーツクラブに通っているのですが、先日、ジム終わりで食事のお店を探していると、あべのHoopの地下1階にオープン間もないフードコートを発見しました。

発見したのはHoop Dining Courtという名前のフードコートで、この日の食事をこのフードコートでいただくことにしました。
フードコートには
美味しそうなお店がたくさん出店していたので、この時ダメダメは決心しました。Hoop Dining Courtの全てのお店を制覇しよう!、と。
ということで今回の記事は、Hoop Dining Court制覇シリーズ第1弾、【ラーメン屋 みつ葉】の食レポをお届けします。

本来フードコートと言うのは、客席が共通化されているので、好きなお店から好きな料理を注文して楽しむものですが、制覇シリーズでは1店舗ごとに食べていきたいと思います。

Hoop Dining Courtとは

近鉄百貨店が運営を行っているあべのHoopの地下1階にはHoop Diningというレストラン街があるのですが、その一部を改装し、2019年9月13日(金)にフードコートとしてオープンしたのがHoop Dining Courtです。関西初出店のお店を含め11店舗が営業しています(マジカレーとホネブトムーチョは昼夜入替制)。
営業時間は11:00~23:00で食事スペースはカウンター、テーブル、ソファなど約400席のキャパが有ります。

コート内の内装はグラフィックデザイナー三重野龍氏とペインターのkeeenue(キーニュ)が携わっているそうですが、ダメダメはお二人とも全く知りませんでした。

あべのHoopは近鉄百貨店阿倍野本店別館の跡地に2000年9月1日開業しています。

【ラーメン屋 みつ葉】とは

奈良県奈良市富雄に2011年9月にオープンした行列必死の泡系ラーメン店です。
富雄本店以外に、今回ダメダメが訪問したあべの出張所と奈良県斑鳩町法隆寺に出店(the second)しています。

営業時間(定休日)

11:00~23:00 特定日を除き無休

アクセス

あべのハルカスの南側、近鉄大阪阿部野橋駅から歩いて直ぐです。
【ラーメン屋 みつ葉】はこの場所です。

みつ葉 あべの出張所の様子

フードコートなので座席は自由なのですが、お店には6~7名座ることが出来るカウンター席があります。

メニュー

塩味としょうゆ味、それぞれにチャーシュー入りが有るので、ラーメンは4種類です。
チャーシューとメンマの増量が可能です(300円と200円)。

食レポ

オーダー

券売機でチケットを購入します。今回はしょうゆチャーシューメンと塩ラーメンを購入しました。
チケットを係の人に渡したら、トレーを取ってカウンター沿いに進みます。
まずは水を入れます。それからお箸、レンゲそしておしぼりを取り、ラーメンが出来上がるのをカウンターの前で待ちます。そしてラーメンを受け取り席につきます。

店員
店員
丼が熱いので気を付けて下さい!


今回はお店の横のテーブル席に座りました。

実食

しょうゆチャーシューメンです。塩ラーメンです。これが泡系(エスプーマ風)と呼ばれるスープです。

ダメダメ
ダメダメ
スープは厨房で電動の泡立て器みたいな機械を使って泡立てられていました。

しょうゆラーメンのスープは豚骨の味が前面に出ています。
塩ラーメンのスープですが、しょうゆよりもとろみが有って、口に入れて暫くしてから塩の風味が広がります。一般的な塩ラーメンが好きな方は物足りなく感じると思います。麺は自家製麺を使用しており中太でモチモチの食感でスープに良く合います。 トッピングですが、メンマが特徴的です。ラーメンのメンマと言えば3cmくらいの長さが一般的だと思いますが、みつ葉のメンマは10cmくらいの長さにカットされています。
でも太さのほうは一般的なラーメンのメンマの1/2~1/3くらいにカットされているので、とても柔らかく、長くても美味しく食べることが出来ました。
煮玉子(味玉)です。ローストビーフに似た食感の薄切りチャーシューをいただきます。豚の旨味が口に広がって美味しいです。

公式サイトにはスープや麺についての情報がしっかりと記載されていました。
スープ
豚と鶏のガラを使用したスープは3~5分ごとに撹拌しながら8時間炊いているそうです。
タレ
しょうゆのタレは4種類の醤油をブレンドして作られ、塩のタレは6種類の塩をブレンドして作られています。


国産小麦100%の多加水麺(48%)なのでもっちりしているとのことです。

チャーシューの量が予想以上に多く、お腹イッパイになりましたが、無事完食しました。

まとめ

富雄本店では連日行列が出来る、というのも納得できるラーメンでした。
富雄本店は営業時間が短いので(10:30~14:00売り切れ次第終了)、営業時間が長く、席の確保も容易な、あべの出張所はオススメだと思います。

それからオススメのメニューですが、ダメダメのオススメは普通のラーメンです(しょうゆ、塩は好みです)。
チャーシューメンは、チャーシューが熱々の丼の温度を下げてしまうので、みつ葉の「推し」である熱々の丼の効果(スープが冷めにくい)が十分に発揮できないと思います。

とにかく【ラーメン屋 みつ葉】の泡系ラーメンは美味しいです。是非、行列が嫌いな方はHoop Dining Courtのあべの出張所に行ってみてください。

終わり。

【ラーメン屋 みつ葉】はHoop Dining Courtダメダメランキングの暫定1位です!